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Conference papers

Incidence du mode de production (label, standard, certifié) sur la teneur en lipides et la composition en acides gras du filet et du blanc de poulet.

Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02760401
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Thursday, June 4, 2020 - 5:04:49 AM
Last modification on : Monday, April 19, 2021 - 1:22:10 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02760401, version 1
  • PRODINRA : 6457

Collections

Citation

Pascal Chartrin, Michael Quentin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza. Incidence du mode de production (label, standard, certifié) sur la teneur en lipides et la composition en acides gras du filet et du blanc de poulet.. 5èmes Journées de la Recherche Avicole, 2003, Tours, France. ⟨hal-02760401⟩

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