Communication Dans Un Congrès
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02760876
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:23:13
Dernière modification le : mercredi 15 octobre 2025-10:30:57
Citer
S. Vidal, Veronique V. Cheynier, E. Waters, L. Francis. The effects of tannins, anthocyanins, ethanol and polysaccharides on red wine mouth-feel. Use of gases in winemaking, Oct 2002, Adélaïde, Australia. ⟨hal-02760876⟩
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