Aliments et produits végétaux : des solides cellulaires ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2004

Aliments et produits végétaux : des solides cellulaires ?

Keywords

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Food engineering Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02761142

Submitted on : Thursday, June 4, 2020-5:32:37 AM

Last modification on : Wednesday, June 28, 2023-4:23:35 AM

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Dates and versions

hal-02761142 , version 1 (04-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02761142 , version 1
  • PRODINRA : 74907

Cite

Guy Della Valle, Frederic Mabille, Abdelkrim Sadoudi. Aliments et produits végétaux : des solides cellulaires ?. Colloque national MECAMAT, Jan 2004, Aussois, France. ⟨hal-02761142⟩

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