Communication Dans Un Congrès Année : 2004

Aliments et produits végétaux : des solides cellulaires ?

Mots clés

STRUCTURE

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02761142

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:32:37

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:23:35

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Dates et versions

hal-02761142 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02761142 , version 1
  • PRODINRA : 74907

Citer

Guy Della Valle, Frederic Mabille, Abdelkrim Sadoudi. Aliments et produits végétaux : des solides cellulaires ?. Colloque national MECAMAT, Jan 2004, Aussois, France. ⟨hal-02761142⟩

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