Les céréales: une source intéressante de microconstituants antioxydants possédant des effets bénéfiques sur la santé. Table ronde - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2003

Les céréales: une source intéressante de microconstituants antioxydants possédant des effets bénéfiques sur la santé. Table ronde

Marie Josèphe Amiot
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
CV

Keywords

RIZ
AVOINE SANTE

Domains

Food engineering Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02763186

Submitted on : Thursday, June 4, 2020-6:57:42 AM

Last modification on : Wednesday, June 28, 2023-8:47:27 PM

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Dates and versions

hal-02763186 , version 1 (04-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02763186 , version 1
  • PRODINRA : 72732

Cite

Marie Josèphe Amiot. Les céréales: une source intéressante de microconstituants antioxydants possédant des effets bénéfiques sur la santé. Table ronde. Entretiens de Bichat, Sep 2003, Paris, France. ⟨hal-02763186⟩

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