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Communication dans un congrès

The relationship between muscle metabolic pathways and marbling of beef

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02763280
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 07:02:40
Dernière modification le : vendredi 25 septembre 2020 - 15:02:09

Identifiants

  • HAL Id : hal-02763280, version 1
  • PRODINRA : 73724

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Citation

Jean-François Hocquette, Catherine Jurie, Y. Ueda, P. Boulesteix, Dominique Bauchart, et al.. The relationship between muscle metabolic pathways and marbling of beef. Progress in research on energy and protein metabolism, Sep 2003, Rostock Warnemünde, Germany. ⟨hal-02763280⟩

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