Communication Dans Un Congrès Année : 1997

Marquage isotopique de polyphénols végétaux et étude de leur transport au travers d'une monocouche de cellules épithéliales intestinales Caco-2

S. Deprez
  • Fonction : Auteur
Chimie Biologique
Isabelle Mila
Chimie Biologique
Augustin Scalbert
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
J.F. Huneau
  • Fonction : Auteur
D. Tome
  • Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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  • HAL Id : hal-02764934 , version 1
  • PRODINRA : 134404

Citer

S. Deprez, Isabelle Mila, Augustin Scalbert, J.F. Huneau, D. Tome. Marquage isotopique de polyphénols végétaux et étude de leur transport au travers d'une monocouche de cellules épithéliales intestinales Caco-2. 2. Réunion des Centres de Recherche en Nutrition Humaine, Dec 1997, Nantes, France. ⟨hal-02764934⟩

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