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Communication dans un congrès

Melt rheology - foam structure - texture relationships in extruded starchy materials

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02765250
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 08:28:36
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765250, version 1
  • PRODINRA : 139557

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Citation

Denis Lourdin, Guy Della Valle, Paul Colonna. Melt rheology - foam structure - texture relationships in extruded starchy materials. Colloque, Sep 1998, Montpellier, France. ⟨hal-02765250⟩

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