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Communication dans un congrès

Etude des caractéristiques de composition des dépôts adipeux de poulets standards et labels différenciés par analyse sensorielle

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02766769
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:18:52
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02766769, version 1
  • PRODINRA : 138262

Collections

Citation

Pierre Bas, Valérie Berthelot, J.L. Le Pierres, Martine Rigault, Daniel Sauvant. Etude des caractéristiques de composition des dépôts adipeux de poulets standards et labels différenciés par analyse sensorielle. 2. Journées de la recherche avicole, Apr 1997, Tours, France. ⟨hal-02766769⟩

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