Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Antioxidant activity of barley (Hordeum vulgare) and malt phenolic compounds. Article et poster

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02767204 , version 1
  • PRODINRA : 140768

Citer

Pascale Goupy, M. Hugues, P. Boivin, Marie Josèphe Amiot. Antioxidant activity of barley (Hordeum vulgare) and malt phenolic compounds. Article et poster. 19. International Conference on Polyphenols, Sep 1998, Lille, France. ⟨hal-02767204⟩

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