Communication Dans Un Congrès
Année : 1996
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-09:56:34
Dernière modification le : jeudi 14 décembre 2023-16:03:32
Citer
Erick Casalta, A. Ledda, M. Scintu, M. Maroselli. L'emploi de levains spécifiques en sardaigne et en Corse : une innovation dans les pratiques fromagères. Colloque du CIRVAL, Jan 1996, Corte, France. ⟨hal-02767617⟩
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