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Communication dans un congrès

Microbiology of cooked chilled foods containing vegetables

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02768873
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 10:49:15
Dernière modification le : vendredi 26 juin 2020 - 11:04:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768873, version 1
  • PRODINRA : 72687

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Citation

Frederic Carlin, M.H. Guinebretière, C. Choma, P. Schmitt, Christophe Nguyen The. Microbiology of cooked chilled foods containing vegetables. La microbiologie prévisionnelle appliquée à la conservation des aliments réfrigérés, Jun 1997, Quimper, France. ⟨hal-02768873⟩

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