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Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Allergies alimentaires et risques liés aux modifications dirigées des protéines

Michel Laurière (1)
Michel Laurière
  • Fonction : Auteur
Chimie Biologique

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02769156

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:58:28

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:45:55

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02769156 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769156 , version 1
  • PRODINRA : 69256

Citer

Michel Laurière. Allergies alimentaires et risques liés aux modifications dirigées des protéines. Journées de formation de l'ADRIA. Valorisations nutritionnelles et fonctionnelles des protéines, Dec 2000, Paris, France. ⟨hal-02769156⟩

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