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Communication dans un congrès

Effect of gamma irradiation on phenylalanine ammonia-lyase and phenolic compounds in moroccan Citrus clementina during storage

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02769411
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 11:08:14
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 15:46:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769411, version 1
  • PRODINRA : 124217

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Citation

H. Oufedjikh, M. Mahrouz, Marie Josèphe Amiot, M. Lacroix. Effect of gamma irradiation on phenylalanine ammonia-lyase and phenolic compounds in moroccan Citrus clementina during storage. 18. International Conferences on Polyphenols, Jul 1996, Bordeaux, France. ⟨hal-02769411⟩

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