Conference Papers
Year : 1999
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https://hal.inrae.fr/hal-02770315
Submitted on : Thursday, June 4, 2020-11:40:58 AM
Last modification on : Monday, October 2, 2023-6:20:21 PM
Cite
Arlette Braconnier, Veronique Broussolle, Frederic Carlin. Recherche de Clostridium botulinum dans des plats cuisinés, réfrigérés, à base de légumes. 3. European Symposium on sous vide, Mar 1999, Leuven, Belgique. ⟨hal-02770315⟩
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