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Communication dans un congrès

Recherche de Clostridium botulinum dans des plats cuisinés, réfrigérés, à base de légumes

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02770315
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 11:40:58
Dernière modification le : vendredi 26 juin 2020 - 11:04:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02770315, version 1
  • PRODINRA : 72714

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Citation

Arlette Braconnier, Veronique Broussolle, Frederic Carlin. Recherche de Clostridium botulinum dans des plats cuisinés, réfrigérés, à base de légumes. 3. European Symposium on sous vide, Mar 1999, Leuven, Belgique. ⟨hal-02770315⟩

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