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Communication dans un congrès

Phenolic composition of litchi (Litchi chinensis Sonn.) pericarp and mechanisms of browning

Keywords : LITCHI
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02771819
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 12:33:13
Dernière modification le : mardi 1 septembre 2020 - 14:42:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771819, version 1
  • PRODINRA : 59031

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Citation

E. Le Roux, P. Sarni-Manchadao, Y. Lozano, Veronique Cheynier. Phenolic composition of litchi (Litchi chinensis Sonn.) pericarp and mechanisms of browning. 19. International Conference on polyphenols, Sep 1998, Lille, France. ⟨hal-02771819⟩

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