Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Oxidation products of caffeic acid and caffeoyl tartaric acid in model systems containing polyphenoloxidase

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02777492
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 15:46:15
Dernière modification le : mardi 1 septembre 2020 - 14:42:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-02777492, version 1
  • PRODINRA : 119589

Collections

Citation

Veronique Cheynier, M.C. Albergaria, Michel Moutounet. Oxidation products of caffeic acid and caffeoyl tartaric acid in model systems containing polyphenoloxidase. 16. Journées Internationales en association avec la Royal Society of Chemistry, Jul 1992, Lisbonne, Portugal. ⟨hal-02777492⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

2