Les composes phenoliques marqueurs de la qualite de carottes conservees au froid - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 1994

Les composes phenoliques marqueurs de la qualite de carottes conservees au froid

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Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02778004

Submitted on : Thursday, June 4, 2020-4:03:34 PM

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Dates and versions

hal-02778004 , version 1 (04-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02778004 , version 1
  • PRODINRA : 109435

Cite

S. Aubert, Isabelle Babic, Marie Josèphe Amiot, Christophe C. Nguyen The. Les composes phenoliques marqueurs de la qualite de carottes conservees au froid. 1. Rencontre internationale sur la carotte, Sep 1992, Caen, France. ⟨hal-02778004⟩

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