"Favoriser la consommation des légumineuses en restauration scolaire". Conférence lors du salon "Food Use Tech" à Dijon le 20 septembre 2018 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Rapport Année : 2018

"Favoriser la consommation des légumineuses en restauration scolaire". Conférence lors du salon "Food Use Tech" à Dijon le 20 septembre 2018

Sophie Nicklaus
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE]
Jean-Michel Grenier
  • Fonction : présentateur
Inconnu
Christelle Ashkar
  • Fonction : présentateur
Inconnu
Philippe Lemanceau
  • Fonction : présentateur
Agroécologie [Dijon]

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02785945

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-23:23:01

Dernière modification le : vendredi 20 octobre 2023-14:59:58

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02785945 , version 1
  • PRODINRA : 476492

Citer

Sophie Nicklaus, Jean-Michel Grenier, Christelle Ashkar, Philippe Lemanceau. "Favoriser la consommation des légumineuses en restauration scolaire". Conférence lors du salon "Food Use Tech" à Dijon le 20 septembre 2018. [0] Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). 2018. ⟨hal-02785945⟩

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