L'analyse sensorielle au service de l'étude des associations vin-fromage - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

L'analyse sensorielle au service de l'étude des associations vin-fromage

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Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02785993

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-23:25:30

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02785993 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02785993 , version 1
  • PRODINRA : 424713

Citer

Pascal Schlich. L'analyse sensorielle au service de l'étude des associations vin-fromage. Journée à thème de l'association EMERITES.LORRAIN "Vins et fromages en accord", May 2017, Nancy, France. ⟨hal-02785993⟩

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