Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-00:48:35
Dernière modification le : jeudi 2 février 2023-16:54:23
Citer
Didier Remond. Viande bovine. B. Qualités nutritionnelles de la viande bovine. 1/ Protéines alimentaires et qualité nutritionnelle des protéines. Alimentation des animaux et qualité de leurs produits, Lavoisier Tec & Doc, 442 p., 2018, 978-274-30-22-754. ⟨hal-02786780⟩
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