Yield of bovine carcasses

Pré-Publication, Document De Travail (Preprint/Prepublication) Année : 2019

(1) , (2) , (1) , (2)

1
2

Jean-François J.-F. Hocquette

Cedric Coustet

Herbipôle

Brigitte Picard

Denis Roux

Herbipôle

This dataset describes weights of animals and of their carcasses to calculate carcasse yield for different bovine breeds and animal types

Sciences de l'Homme et Société Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

https://hal.inrae.fr/hal-02787728

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-02:21:31

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:06:04

hal-02787728 , version 1 (05-06-2020)

Jean-François J.-F. Hocquette, Cedric Coustet, Brigitte Picard, Denis Roux. Yield of bovine carcasses. 2019. ⟨hal-02787728⟩

INRA INRAE UMRH PHASE LIPH4SAS HERBIPOLE

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