Depuis peu, la manipulation des cellules souches adultes est considérée comme une nouvelle solution pour contrôler le nombre et les types de cellules différenciées dans un tissu. L’implication de ces cellules chez l’animal en croissance reste largement à caractériser. L’objectif de notre étude est d’analyser le comportement de cellules souches adultes, lors de la prolifération et la différenciation de ces dernières, dans différents tissus du porc en croissance ; les tissus étudiés étant le tissu musculaire et adipeux. Ce projet est porté à la fois par l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) situé à Saint-Gilles, et par l'IRMAR (Institut de Recherche Mathématiques de Rennes). Les enjeux de cette étude étaient d'obtenir des informations supplémentaires sur le comportement des cellules souches pour pouvoir avoir une meilleure compréhension de la variabilité de la composition corporelle chez les porcs en croissance. Cette étude a permis de modéliser le comportement des populations de cellules souches adultes lors de la prolifération et la différenciation. Une analyse du modèle complet a également permis d'avoir un aperçu du comportement des populations de cellules lorsque la prolifération et la différenciation se font au même moment. En effet, une telle analyse était impossible in vitro car on ne peut observer les deux phénomènes en même temps. Cette étude a également permis d'obtenir des données supplémentaires à partir d'articles déjà parus ou d'expérimentations faites sur ces modèles cellulaires. On connait par exemple le temps de division cellulaire global des cellules souches adultes dans le muscle et le tissu adipeux. L'étude menée ici a permis aux chercheurs d'appréhender différemment les méthodes d'analyse et de regarder une dynamique pour observer l'état des cellules au cours de leur prolifération puis de leur différenciation.