The Molecular Nutrition of Amino Acids and Proteins. A volume in the Molecular Nutrition Series - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Ouvrage Année : 2016

The Molecular Nutrition of Amino Acids and Proteins. A volume in the Molecular Nutrition Series

Dominique Dardevet
Unité de Nutrition Humaine

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02793514

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-09:49:32

Dernière modification le : jeudi 2 février 2023-16:51:17

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Dates et versions

hal-02793514 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02793514 , version 1
  • PRODINRA : 358701

Citer

Dominique Dardevet. The Molecular Nutrition of Amino Acids and Proteins. A volume in the Molecular Nutrition Series. Academic Press, 368 p., 2016, 978-0-12-802167-5. ⟨hal-02793514⟩

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