Parents, comment faire aimer les fruits et légumes à vos enfants ? Interviewée par ITW autour du projet HabEat
Résumé
Mieux comprendre les périodes et les mécanismes clés dans la formation des préférences alimentaires chez l'enfant depuis la naissance jusqu'à l'âge de 5 ans, tel est l’objectif du programme européen Habeat, coordonné par Sylvie Issanchou, directrice de recherche au Centre des sciences et du goût à l’Inra Dijon.