Les gras des viandes : des concepts aux déclinaisons sociales - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Les gras des viandes : des concepts aux déclinaisons sociales

Domaines

Sociologie

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02799662

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-18:05:09

Dernière modification le : samedi 1 juillet 2023-04:53:32

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02799662 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02799662 , version 1
  • PRODINRA : 335363

Citer

Jacques J. Cabaret, Ludivine Fortin, Caroline Chylinski, Léa Goujou. Les gras des viandes : des concepts aux déclinaisons sociales. Le gras de ces animaux qu'on mange, Société d'Ethnozootechnie. FRA., Nov 2015, Nancy, France. 13 diapositives. ⟨hal-02799662⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-TOURS INRA INRAE INFECTIOLOGIE-SANTE-PUBLIQUE PHASE LIPH4SAS
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More