Le système alimentaire territorialisé Kayambi (Equateur) : Nestlé, malbouffe et paysannat dans la capitale mondiale des roses - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Le système alimentaire territorialisé Kayambi (Equateur) : Nestlé, malbouffe et paysannat dans la capitale mondiale des roses

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Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02801277 , version 1
  • PRODINRA : 358366

Citer

Paola Roman, Pierre Gasselin. Le système alimentaire territorialisé Kayambi (Equateur) : Nestlé, malbouffe et paysannat dans la capitale mondiale des roses. Séminaire FORMAT du métaprogramme INRA-CIRAD GloFoodS "Combinaison des formes d’agricultures et des systèmes alimentaires à différentes échelles territoriales : coexistence, confrontation ou hybridation des modèles ?", May 2016, Montpellier, France. pp.34 vues. ⟨hal-02801277⟩

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