Kost och poesi - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2011

Gastronomie et poésie

Kost och poesi

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02804401

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-23:22:01

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:20:45

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Dates et versions

hal-02804401 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02804401 , version 1
  • PRODINRA : 181559

Citer

José Muchnik. Kost och poesi. Gastronomins (politiska) geografi : The political geography of gastronomy, 131, Svenska sällskapet för antropologi och geografi, 368 p., 2011, Ymer, 978-91-633-8677-0. ⟨hal-02804401⟩

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