Les molécules odorantes, sapides et trigéminales - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2012
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Dates and versions

hal-02805994 , version 1 (06-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02805994 , version 1
  • PRODINRA : 167007

Cite

Thierry Thomas-Danguin, Elodie Maitrepierre, Maud M. Sigoillot, Loïc Briand, Anne Tromelin. Les molécules odorantes, sapides et trigéminales. Odorat et goût. De la neurobiologie des sens chimiques aux applications, Editions Quae, 2012, Synthèses (Quae), ISBN-13 : 978-2-7592-1770-0. ⟨hal-02805994⟩
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