L’Oranie, plus que toute autre région, a été profondément marquée par la vigne dans ses paysages naturels, son peuplement, ses structures sociales, son système urbain ainsi que dans ses modes d’expression politique et culturelle. La vigne avait donné à l’Oranie, selon Hildebert Isnard, l’allure d’une « province française ». Aïn Témouchent, principal bassin viticole de l’Algérie coloniale, présentait dans les années 1950, l’une des densités européennes du « bled » les plus fortes du pays.