L’objectif de notre communication est de mieux comprendre une question peu étudiée à savoir les dynamiques régionales de localisation/relocalisation de la production de fruits et légumes dans l’espace euro-méditerranéen. Pour cela on s’intéresse aux stratégies d’implantations d’entreprises des régions européennes (françaises et espagnoles) dans des régions d’un pays du Sud (Maroc et Tunisie). Sur la base d’enquêtes qualitatives et d’études de cas monographiques on étudie : les profils des investisseurs, leurs motivations, les formes d’implantations. On s’intéresse aussi aux effets croisés de ses implantations : d’une part, sur les entreprises en particulier celles qui sont engagées dans un partenariat en production (forme d’investissement) et d’autre part, à l’échelle des économies locales (effets sur les exploitations locales) en prenant l’exemple d’une région au Maroc. L’analyse précise de ces effets régionaux fournit des éléments aux acteurs pour inciter les acteurs à des stratégies « vertueuses », reposant sur des complémentarités en matière de développement plutôt que de s’inscrire dans des logiques d’affrontement. Au niveau des économies locales du Sud les résultats montrent que les marchés fonciers, les marchés du travail, la disponibilité et la qualité des ressources naturelles sont particulièrement concernés.