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Fractionnement par voie sèche des sons de blé pour la production d’ingrédients alimentaires.

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02810609
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 08:40:22
Dernière modification le : mercredi 16 septembre 2020 - 17:41:18

Identifiants

  • HAL Id : hal-02810609, version 1
  • PRODINRA : 406428

Citation

Youna Hemery, Joel Abecassis, Cecile Barron, Marc Chaurand, Christian Demarelatrous, et al.. Fractionnement par voie sèche des sons de blé pour la production d’ingrédients alimentaires.. Les rencontres Qualiméditerranée, Innovation et performances agroalimentaires., Nov 2011, Montpellier, France. 2011. ⟨hal-02810609⟩

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