Voilà maintenant quatre‐vingts ans, la France et l’Espagne mettaient en place des règles de contrôle des plantations de vigne. Au niveau de l’Union Européenne, à l’exception d’une courte trêve de 1970 à 1976, l’OCM‐vin a repris « temporairement » ces règles. Leur disparition définitive, actée dans les textes de la dernière réforme de 2008 pour le 1.01.2016 ou au plus tard 2018, a été abondamment motivée, mais à l’approche de l’échéance, le bien‐fondé de cette dérégulation est fortement remis en cause à l’échelle européenne par bon nombre de professionnels et d’élus de collectivités territoriales qui craignent des conséquences désastreuses. En mettant en œuvre une telle décision, ne va‐t‐on pas ouvrir la boite de Pandore de la viticulture européenne ? L'objet de cette publication complémentaire (tome 2) vient ajouter la présentation de trois études de cas : l'Italie, l'Allemagne et la Hongrie.