Nicole N. Darmon, Louis Georges Soler, Armelle Champenois, Sarah Martin, Jerome Mousset, et al.. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France.
Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique DuALIne,
Editions Quae, 2011, Matière à Débattre et Décider, 978-2-7592-1670-3.
⟨hal-02811088⟩