Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Lipid metabolism and quality of meat fatty acids in the preruminant calf

Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant

Dominique Bauchart
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203274
Unité de Recherches sur les Herbivores
Denys Durand
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV
Dominique Gruffat
Unité de Recherches sur les Herbivores
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02812020 , version 1
  • PRODINRA : 22179

Citer

Dominique Bauchart, Denys Durand, Dominique Gruffat. Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant. 4. Symposium International de la Fillière Veau, Nov 2006, Saint Malo, France. n.p. ⟨hal-02812020⟩

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