Une très forte création de richesses, avec un CA de l'ordre de 18 milliards d'euros, mais très fragmenté, puisque réalisé par environ 850 entreprises 'aval' de la filière vin en France, Sa ou coopératives sont en légère régression ces dernières années. Ces entreprises investissent et innovent pour créer toujours plus de valeur, elles ont des objectifs clairs de satisfaction de leurs 'propriétaires' respectifs et la volonté affirmée de développer leurs ventes sur les marchés d'exportation. Mais, pour les vins tranquilles, elles semblent bien hésitantes en matière de stratégie: des difficultés de différenciation et une faiblesse de leurs structures commereciales qui se traduisent au niveau des résultats par un autofinancement limité et une insuffisance des marges nécessaires à la propotion et à la publicité. Pourtant, elles le diagnostiquent avec clairevoyance : la reconquête des marchés passera par des efforts comerciaux renouvelés ou renforcés.