La première partie de ce chapitre analyse les facteurs d'incertitude qui affectent la crédibilité du signal de qualité des céréales sèches au Mali et les limites des formes de coordination verticales "traditionnelles" pour réduire cette incertitude. La seconde partie cherche à évaluer les performances des groupements de commerçants pour assurer la crédibilité du signal de qualité. Le cadre théorique de l'action collective de M. Olson est mobilisé à cet effet. L'étude détaillée de l'action collective menée de manière contrastée dans trois marchés de regroupement du Mali permet de discuter des formes de coordination les plus appropriés pour développer les démarches de qualité dans un contexte marqué par la variabilité spatiale et temporelle des attributs de qualité et par une faible capacité de l'Etat à garantir des standards.