Facteurs de variation liés à l'animal et prédiction des caractéristiques de la carcasse des bovins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2010

Facteurs de variation liés à l'animal et prédiction des caractéristiques de la carcasse des bovins

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Dates and versions

hal-02813863 , version 1 (06-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02813863 , version 1
  • PRODINRA : 37144

Cite

Florence Garcia-Launay, Didier D. Micol. Facteurs de variation liés à l'animal et prédiction des caractéristiques de la carcasse des bovins. Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7. ⟨hal-02813863⟩
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