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Facteurs de variation liés à l'animal et prédiction des caractéristiques de la carcasse des bovins

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https://hal.inrae.fr/hal-02813863
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Saturday, June 6, 2020 - 11:40:18 AM
Last modification on : Thursday, August 5, 2021 - 3:43:44 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02813863, version 1
  • PRODINRA : 37144

Collections

Citation

Florence Garcia-Launay, Didier Micol. Facteurs de variation liés à l'animal et prédiction des caractéristiques de la carcasse des bovins. Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7. ⟨hal-02813863⟩

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