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Communication dans un congrès

Stability and antioxidant capacity of food polyphenols in two chemical models of the gastric tract

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02817863
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 15:09:35
Dernière modification le : vendredi 26 juin 2020 - 11:04:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02817863, version 1
  • PRODINRA : 157855

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Citation

Bénédicte Lorrain, Olivier Dangles, Claire Dufour. Stability and antioxidant capacity of food polyphenols in two chemical models of the gastric tract. 10. European Nutrition Conference, Jul 2007, Paris, France. ⟨hal-02817863⟩

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