Etude du secteur des produits traiteurs frais. Données 2009 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport (Rapport Technique) Année : 2010

Etude du secteur des produits traiteurs frais. Données 2009

Résumé

Cette étude constitue un état des lieux à T0 des caractéristiques nutritionnelles et des paramètres d’étiquetage des produits traiteurs frais. Ainsi, ce bilan sera utilisé comme référence pour le suivi des évolutions des indicateurs étudiés pour ce secteur.

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Sciences de l'Homme et Société
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Dernière modification le : mercredi 26 octobre 2022-08:14:03

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Dates et versions

hal-02818957 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02818957 , version 1
  • PRODINRA : 50550

Citer

Pierre P. Combris, Raffaella Goglia, Marion Henini, Caroline Lafitte, Louis Georges Soler, et al.. Etude du secteur des produits traiteurs frais. Données 2009. [Rapport Technique] 2010. ⟨hal-02818957⟩

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