Goût et acceptabilité des vins à teneur réduite en alcool - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Goût et acceptabilité des vins à teneur réduite en alcool

Sophie Meillon
  • Fonction : Auteur
Centre des Sciences du Goût
Christine Urbano
  • Fonction : Auteur
Centre des Sciences du Goût
Pascal Schlich
Centre des Sciences du Goût
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Alimentation et Nutrition

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-17:59:40

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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Dates et versions

hal-02820258 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820258 , version 1
  • PRODINRA : 175036

Citer

Sophie Meillon, Christine Urbano, Pascal Schlich. Goût et acceptabilité des vins à teneur réduite en alcool. Colloque Euroviti, Dec 2009, Montpellier, France. 11 p. ⟨hal-02820258⟩

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