Quality classification of the muscle rectus abdominis of Charolais heifers - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Chapitre D'ouvrage Année : 2007

Quality classification of the muscle rectus abdominis of Charolais heifers

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02822673

Soumis le : samedi 6 juin 2020-20:39:02

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

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Dates et versions

hal-02822673 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02822673 , version 1
  • PRODINRA : 13157

Citer

Marie-Pierre Oury, Jacques Agabriel, J. Blanquet, Didier D. Micol, Brigitte B. Picard, et al.. Quality classification of the muscle rectus abdominis of Charolais heifers. Evaluation of carcass and meat quality in cattle and sheep, 123, Wageningen Academic Publishers, 2007, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 978-90-8686-022-7. ⟨hal-02822673⟩

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