Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Chapitre d'ouvrage

Quality classification of the muscle rectus abdominis of Charolais heifers

Mots-clés : MUSCLE TYPE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02822673
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 20:39:02
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 12:02:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02822673, version 1
  • PRODINRA : 13157

Collections

Citation

Marie-Pierre Oury, Jacques Agabriel, J. Blanquet, Didier Micol, Brigitte Picard, et al.. Quality classification of the muscle rectus abdominis of Charolais heifers. Evaluation of carcass and meat quality in cattle and sheep, Wageningen Academic Publishers, 2007, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 978-90-8686-022-7. ⟨hal-02822673⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

4