Chapitre D'ouvrage
Année : 2010
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-21:32:33
Dernière modification le : jeudi 2 mars 2023-17:46:08
Citer
Martin Bruegel, Eva Barlösius, Marilyn Nicoud. Informations et pratiques alimentaires : repères et questions [Introduction]. Les choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Age à nos jours, Presses Universitaires de Rennes, 264 p., 2010, Tables des Hommes, 978-2-7535-1234-4. ⟨hal-02823490⟩
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