Valor nutritivo de árboles, arbustos y otras plantas forrajeras para los rumiantes
Résumé
For the evaluation of the nutritive value, experiments were carried out with neither irrigation nor fertilization in both seasons of the year. The species evaluated were: kenaf (Hibiscus cannabinus), cassava (Manihot sculenta), rice paper plant (Polyscias guilfoylei bailey), mulberry (Morus alba), hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis), poppy (Malvaviscus arboreous), leucaena (Leucaena leucocephala cvs. Cunningham and CNIA-250), bauhinia (Bauhinia purpurea), albizia (Albizia lebbeck), gliricidia (Gliricidia sepium), and erythrina (Erythrina berteroana and Erythrina poeppigiana). The foliage used was harvested in all cases in previously established areas and it was supplied ad libitum as only feedstuff (15-20% of the residue) twice a day to groups of 6 sheep in each evaluation, the animals had an average live weight of 35-40 kg and were placed in metabolism cages individually. The dry matter contents were in a range of 18-33%, with the lowest values for kenaf (18%) and the highest ones for bauhinia (33%); organic matter ranged between 89 and 94%, with the lowest results for bauhinia (89%) and the highest ones for albizia (93%); bauhinia also showed the worst trend regarding crude protein in its foliage (11-12%), while E. berteroana showed the best percentage (25,6%). The concentration of the structural components (crude fiber) oscillated, for all the species studied, between 14 and 35%; from all the foliages analyzed, the least fibrous was that of hibiscus (14%), while erythrina presented the worst value (35%). Dry matter digestibility varied between 45 and 77%, on the other hand organic matter digestibility was 49-81%. The digestibility of crude protein ranged between 53 and 85%. The contents of metabolizable energy (ME) were 7,9-11,7 MJ/kg DM. The highest intake values were obtained in hibiscus and mulberry; while the lowest ones were for kenaf. Values of 37,3-86,1 g DM/kg of metabolic weight were found in sheep, while in cattle they varied from 94,9 to 168,9 g/kg W0 ,75. Unlike what happens with herbaceous forage plants, the indicators had little variation in their values due to the season and the highest variations corresponded to species.
Para la evaluación del valor nutritivo se desarrollaron experimentos en condiciones de secano y sin fertilización en ambas épocas del año. Las especies evaluadas fueron: kenaf (Hibiscus cannabinus), yuca (Manihot sculenta), aralia (Polyscias guilfoylei bailey), morera (Morus alba), marpacífico (Hibiscus rosa-sinensis), amapola (Malvaviscus arbo-reous), leucaena (Leucaena leucocephala cvs. Cunningham y CNIA-250), bauhinia (Bauhinia purpurea), albizia (Albizia lebbeck), gliricidia (Gliricidia sepium), y erythrina (Erythrina berteroana y Erythrina poeppi-giana). El follaje utilizado se cosechó en todos los casos en áreas previamente establecidas y se suministró como único alimento ad libitum (15-20 % del residuo) dos veces al día a grupos de 6 ovinos en cada evalua-ción; los animales contaban con un peso vivo promedio de 35-40 kg y se alojaron en jaulas de metabolismo de manera individual. Los contenidos de materia seca se comportaron en un rango de 18-33 %, con los valores más bajos para el kenaf (18 %) y los más altos para la bauhinia (33 %); la materia orgánica estuvo entre 89 y 94 %, con los Resultados más bajos para la bauhinia (89 %) y los más altos para la albizia (93 %); la bahuinia también mostró la peor tendencia en cuanto a la proteína bruta de su follaje (11-12 %), mientras que E. berteroana evidenció el mejor porcentaje (25,6 %). La concentración de los componentes estructurales (fibra bruta) se comportó, para la totalidad de las especies estudiadas, entre el 14 y 35 %; de todos los follajes anali-zados, el menos fibroso resultó el del marpacífico (14 %), mientras que la erythrina mostró el peor valor (35 %). La diges-tibilidad de la materia seca se comportó entre 45 y 77 %, la digestibilidad de la materia orgánica, por su parte, estuvo en el rango de 49-81 %, La digestibilidad de la proteína bruta varió entre 53 y 85 %, Los contenidos de energía metabolizable (EM) estuvieron en el rango de 7,9-11,7 MJ/kg de MS. los mas altos valores del consumo se obtuvieron en el marpacífico y la morera; mientras que los más bajos fueron para el kenaf. Se hallaron valores de 37,3-86,1 g de MS/kg de peso metabólico en los ovinos, mientras que en los bovinos variaron de 94,9 a 168,9 g/kg P0 ,75. A diferencia de lo que ocurre con las plantas forrajeras herbáceas, los indicadores tuvieron muy poca variación en sus valores por efecto de la época y las mayores variaciones correspondieron a las especies.