Chapitre D'ouvrage
Année : 2006
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-22:06:26
Dernière modification le : jeudi 12 juin 2025-16:30:03
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Veronique V. Cheynier, Sylvain Guyot. Composés phénoliques des boissons fermentées. Les polyphénols en agro-alimentaire, TEC & DOC, 2006. ⟨hal-02823972⟩
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