Communication Dans Un Congrès
Année : 2004
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https://hal.inrae.fr/hal-02825108
Soumis le : samedi 6 juin 2020-23:22:20
Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:33:24
Citer
Jean-Michel Salmon, Sylvie Dequin, Jean-Marie Sablayrolles. Redox et levure. Séminaire CRECEP Bourgogne / INRA / ITV : Etat d’oxydoréduction, l’inconnue de l’équation œnologique, Mar 2004, Beaune, France. ⟨hal-02825108⟩
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