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Communication dans un congrès

Proteome analysis applied to the study of muscle development and sensorial qualities of bovine meat

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02826011
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 00:15:15
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02826011, version 1
  • PRODINRA : 158945

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Citation

J. Bouley, C. Chambon, Brigitte Picard. Proteome analysis applied to the study of muscle development and sensorial qualities of bovine meat. Meat Science and Technology Symposium, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02826011⟩

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