Plate-forme de recherche en production ovine allaitante biologique Clermont-Ferrand Theix-1999-2003. Conversion à l'élevage biologique en ovin viande : gestion de la reproduction et de la santé et maintien d'une production de qualité compatible avec un équilibre économique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Research platform in biologic suckling sheep production

Plate-forme de recherche en production ovine allaitante biologique Clermont-Ferrand Theix-1999-2003. Conversion à l'élevage biologique en ovin viande : gestion de la reproduction et de la santé et maintien d'une production de qualité compatible avec un équilibre économique

Résumé

L'objectif du dispositif est de déterminer et de répondre aux questions posées par la conversion puis la conduite en agriculture biologique en production ovine allaitante. Trois approches complémentaires (systémique, analytique, réseau d'élevage) sont retenues. Les thèmes étudiés concernent la zootechnie (reproduction, alimentation), la santé animale (en particulier le parasitisme), l'agronomie et la biodiversité, la qualité des produits, l'économie (performances technico-économiques ; facteurs clé). Les principaux résultats, établis dans un contexte d'années climatiques difficiles, montrent les niveaux potentiellement élevés de productivité de troupeaux, la possibilité de rationner fortement le concentré des agneaux en bergerie (à affiner), la difficulté à atteindre une autonomie fourragère élevée et la pauvreté des fourrages en azote, la maîtrise possible du parasitisme des agneaux à l'herbe, la biodiversité élevée en lien avec la diversité du territoire (haies, bois, mares) et des cultures (céréales), les performances économiques "correctes" (et identiques) des deux systèmes étudiés alors que les réseaux d'élevage montrent l'infériorité des exploitations en agriculture biologiques face aux conventionnelles.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02826404 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02826404 , version 1
  • PRODINRA : 149764

Citer

M. Benoit, Jacques Cabaret, J.P. Dulphy, Hervé Tournadre, . Association de Coordination Technique Agricole. Plate-forme de recherche en production ovine allaitante biologique Clermont-Ferrand Theix-1999-2003. Conversion à l'élevage biologique en ovin viande : gestion de la reproduction et de la santé et maintien d'une production de qualité compatible avec un équilibre économique. Séminaire sur les recherches en AB INRA-ACTA, Nov 2003, Draveil, France. 17 p. ⟨hal-02826404⟩
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