Chapitre D'ouvrage
Année : 2004
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https://hal.inrae.fr/hal-02828130
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-02:32:21
Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:17:45
Citer
Elisabeth Baéza. Measuring quality parameters. Poultry Meat Processing and Quality, CRC Press/Woodhead Publishing Ltd, 2004. ⟨hal-02828130⟩
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