Stability of ochratoxin A in wheat during the thermal process - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2002

Stability of ochratoxin A in wheat during the thermal process

Hamid Boudra
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV
Pierre Galtier
  • Fonction : Auteur
Unité de recherche Pharmacologie-Toxicologie

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-03:20:36

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02828822 , version 1
  • PRODINRA : 225282

Citer

Hamid Boudra, Pierre Galtier. Stability of ochratoxin A in wheat during the thermal process. ICC / IRTAC Cereal Conférence, Oct 2002, Paris, France. 1 p., 2002. ⟨hal-02828822⟩

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