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Ouvrage

Tolérance et réponse adaptive au stress acide chez Lactobacillus bulgaricus

Type de document :
Ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02828825
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 03:20:46
Dernière modification le : lundi 20 juillet 2020 - 15:36:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-02828825, version 1
  • PRODINRA : 75236

Collections

Citation

Isabelle Guillouard, E.M. Lim, Maarten van de Guchte, C. Grimaldi, Stéphanie Penaud, et al.. Tolérance et réponse adaptive au stress acide chez Lactobacillus bulgaricus. 9 p., 2002. ⟨hal-02828825⟩

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